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ビタミンは2倍

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人参のへたの部分がきれいだったのと、ちょこっと芽が出かかっていたので

水栽培したら初々しい葉が少しづつ伸びてきました。

根の2倍のビタミンA、ビタミンCやカルシウムがふくまれている栄養豊富な葉。

夏だけの葉物として京都を中心に関西では人参の葉が出回るそうです。

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コメント

可愛い葉ですが、何の葉?
育てて食べてしまう?
観賞用?
ちょっと気になった葉!

投稿: 木の葉 | 2009年8月18日 (火) 16時55分

☆木の葉さま

スミマセ~ン!
おっちょこちょいなんで、
主語を忘れました~
これ人参なんです(笑)

投稿: duften | 2009年8月18日 (火) 21時03分

パプリカソースと葉物・・の新メニューかと思いました。 器も美しい! 完璧です。

投稿: KOINOBORI | 2009年8月19日 (水) 00時22分

☆KOINOBORIさま

ほんとうに、パプリカソース色ですね♪
残念ながら、おされなメニューに縁のないDUFTEN家です(笑)


投稿: duften | 2009年8月19日 (水) 14時43分

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